Katholieke Hogeschool Leuven

Gezond eten in't lampeke

Een tiental laatstejaarsstudenten verpleegkunde van de KHLeuven zakte gisterennamiddag naar het buurthuis 't Lampeke in de Riddersstraat af om er een les 'gezond koken' te geven aan huismoeders van kansarme gezinnen. 

Nadien bereidden de toekomstige verpleegsters en zo'n tiental geïnteresseerden samen een gezonde maaltijd: juliennesoep, preistoemp met kip en als dessert een fruitbrochette. 

De 'les' maakte deel uit van het stagepakket van de studenten. Zij wezen er hun 'leerlingen' onder meer op dat seizoensgroenten gezond en doorgaans betaalbaar zijn, dat kip gezonder en goedkoper is dan varkensvlees, dat goed kauwen beter is voor de vertering, enzovoort.

't Lampeke biedt zelf dagelijks kansarmen een 'zo gezond mogelijke maar lekkere' maaltijd aan tegen 3 euro. Meer info daarover op 016/23 80 19 of www.lampeke.be.

Het Laatste Nieuws, 24 januari 2009.

Bekijk het artikel uit de krant.